Raisin Muscat noir de Hambourg (disponibilité incertaine)

Le Muscat est une dénomination qui recouvre un ensemble d'environ 200 cépages dont les raisins ont un arôme muscaté, c'est-à-dire très parfumé, rappelant légèrement celui du musc. Il en existe de nombreuses variétés, dont les grains ont une peau allant du jaune pâle au bleu-noir.
Le Muscat de Hambourg, raisin de table noir, présente un arôme caractéristique dit « muscaté ». Il est particulièrement parfumé et très sucré, sa chair est juteuse, sa peau est peu épaisse. C'est une variété de raisin de table des plus savoureuses et particulièrement délicieux en accompagnement des viandes.

Conservation
Vous pouvez conserver le raisin au réfrigérateur, environ 5 jours, dans le bac à légumes, en prenant soin de le disposer sur du papier absorbant qui le préservera un peu de l'humidité. Par contre il vous faudra le sortir en avance, au moins 1 heure, pour qu'il retrouve tous ses arômes.