Et non ce n'est pas un oiseau !
Vous ne trouvez pas que les noms de variétés sont étonnants?
Charlotte, Anaïs, Laura, Valéry, Maiwen, Artemis, Marabel, Agria et j'en passe... En tout cas la famille des pommes de terre est (très) nombreuse!
Alors qui est Alouette?
C'est une nouvelle chez nous! Sa peau est rouge et sa chair jaune et douce. Elle se conserve assez bien (3 à 4 mois).
Avec sa chair tendre, elle convient pour tout usage culinaire. Facile à écraser, elle est idéale pour des purées lisses et fondantes, les gratins et parmentier, ou simplement rôtie au four.
