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Chers clients,

Toute l’équipe des Chants de la terre vous remercie chaleureusement de votre confiance et votre fidélité et vous souhaite une très belle année 2025 !

Durant la période hivernale, l'activité de récolte est réduite en plein champs. Il s'agit essentiellement de récoltes sous serres avec les salades, la mâche, les épinards, les aromates...

 Les plantations de printemps démarrent doucement, les premiers radis ont été semés sous les serres. 

Taille des haies

L'activité de récolte étant réduite durant les mois d'hiver dans les champs, l'équipe en profite pour tailler les haies le long des parcelles.

Il y a 5 ans nous avons planté des linéaires de haies et de fruitiers incrustés dans les planches de cultures afin d’une part de créer des microclimats et d’autre part de diversifier la production avec les fruits. Ces linéaires renforcent les haies déjà en place pour contribuer à réguler les bourrasques de vent. 

Butternut

Astuce : Le butternut possède une peau dure bien que peu épaisse qui lui assure une longue conservation, de 6 à 10 mois, dans un endroit sec et frais. 

La courge butternut est une variété de courge musquée de la famille des cucurbitacées. Sa chair est orange et très savoureuse. Sa chair ferme permet de la cuisiner comme une pomme de terre.

Elle se cuisine en soupe, au four, en gratin, en purée ou bien encore en gâteaux ou tartes.

Les graines peuvent se consommer grillées et légèrement salées à l'apéritif.

Bonnes Résolutions ...

Chaque semaine vous récupérez votre panier sur un point de livraison qui met à disposition gracieusement cet espace. Afin que tout se passe bien le jour de livraison, nous vous rappelons quelques attentions qui faciliteront la vie de tous.

- Merci de ne pas tarder pour chercher votre panier,

- Merci de laisser les caisses sur place avec les papier de protection (apporter un sac pour y mettre vos fruits et légumes). Pour les cartons de fruits vous pouvez les emporter où les empiler à part. 

Nous ne reprenons pas les bocaux de coulis de tomate.

Pour les bocaux de fruits secs, vous pouvez les déposer dans une caisse à part.

- Pour les paniers vides : il y a 2 types de caisses : les grandes avec anses noires, les petites avec anses vertes.

- Veillez à bien les emboiter les uns dans les autres et à faire 2 piles distinctes.

- Respecter le lieu d’accueil et les horaires de retrait.

LES FRUITS SECS EN BOCAUX

Nous avons opté de livrer dorénavant les fruits secs dans des bocaux en verre. Cela représente plusieurs avantages significatifs :

• Les bocaux en verre offrent une excellente protection contre l'humidité et l'air, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des fruits secs plus longtemps. Cela permet de conserver leur texture croquante et leurs nutriments essentiels.
• Le verre est un matériau durable et réutilisable, ce qui en fait une option écologique comparée aux emballages à usage unique.

Nous les réutiliserons, n'hésitez pas à les remettre dans vos paniers vides.

Attention au-delà de 500g, les fruits secs sont conditionnés en gros paquet plastique ou kraft .

Parrainez-vos proches !

Vous aimez le concept panier ?

Partagez votre expérience et parrainez vos proches, amis, collègues…

Aidez-les à changer leurs habitudes et bénéficiez pour chaque filleul inscrit, d'une remise de 20% sur 1 panier au choix. 

Food truck JAPONAIS

Sachiko et Jean nous régalent avec leurs bons plats japonais tous les vendredis de 11h30 à 13h30.

Retrouvez nos légumes dans leurs plats japonais !

Venez faire votre pause déjeuner aux Chants de la terre. Vous pouvez emporter votre repas ou déjeuner sur place au milieu des légumes !

À la carte : le menu du jour, des gyozas et des glaces maison (fraise et matcha)

Paniers bio Chants de la Terre
114 Chemin du Lauch-werb
68000 Colmar
Tel : 03 89 41 90 63